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La trippa è diffusa un pò in tutta Italia, con alcune varianti regionali: nella cucina milanese si aggiungono cipolline novelle e fagioli, in quella bolognese la pancetta, in quella…
Pollo con i peperoni
Il pollo con i peperoni è un ottimo secondo piatto di carne. E' ottimo da gustare in compagnia. E' facie e esemplice da preparare.
Wustel farciti con pur
I wustel farciti con purè sono un ottimo secondo. Vanno bene anche per i buffet delle feste o per una cena tra amici.